落实“日管控、周排查、月安排”防控机制，培训还总结了2024年校园食堂食物平安风险评价环境，强化对供货商天分审查和食材质量的验收把关，加大校园食物平安培训、查抄力度，本次培训沉点环绕校园食物平安的概念和定义、食堂卫生规范、落实食物平安“两个义务”、食物中毒常见缘由四个方面进行，严把食材采购和加工制做等环节“关口”，对食物平安风险实施精准管控。澜沧县市场监视办理局将以“泉源管控、义务落实”为焦点？

　　来自全县各中小学校长、食物平安总监、食物平安员共350余名加入培训。为进一步提拔澜沧县中小学校食物平安办理程度，确保其熟悉食物平安相关内容；守护泛博师生“舌尖上的平安”。按期组织食物平安办理人员加入培训及查核，澜沧县市场监视办理局、县教育体育局结合举办全县中小学校园食物平安专题培训，