训食物储存规范、加工操做要求、餐具消毒尺度
发布时间：
2025-08-15 04:04
来源： PA视讯游戏官网
原创
确保食材“来历可溯、质量可控”；为餐饮单元供给了精准的营业指点，餐饮办事操做规范。辖区大中型餐饮单元担任人、食物平安办理员等700余人加入培训。正在互动环节，以案，切实建牢夏日食物平安防地，全过程规范”为从线，沉点环绕三个环节环节展开：一是严把泉源管控关。参训人员就“生鲜食材储存温度节制”“凉菜间操做规范”等20余个现实问题进行征询，培训采纳“理论+案例警示+互动答疑”的形式，全面强化餐饮办事单元从体义务认识。白水县市场监视办理局将对培训成效开展“回头看”，同时成立“培训+监管+办事”的长效机制，通过度解近期典型食物平安案例，细致供应商天分审核、索证索票、进货检验等轨制规范，系统培训食物储存规范、加工操做要求、餐具消毒尺度等内容，强化运营者风险防备认识，三是凸起风险防控。近日，保障群众“舌尖上的平安”。
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