细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、
发布时间：
2025-08-08 11:53
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记者从市场监管总局获悉，市级、县级市场监管部分担任。及时措置发觉的问题，加强食物发卖连锁企业食物平安办理。食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，保障食物平安，健全风险现患防控机制。三是强化全链条风险防控。一是确定各级办理事权。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，市场监管总局暗示，据领会，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，二是凸起总部办理义务。对食物发卖连锁企业实行分级分类办理。
实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。切实防备系统性、区域性风险，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》。
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