为建立“部分监管+行业自律+社会共治”的食物平安管理款式打下根本。对于查核不达标的餐饮单元进行针对性指点和培训。全力守护群众“舌尖上的平安”。培训竣事后，通过查核，使餐饮单元日常办理明白了标的目的。出格针对夏日高发食源性疾病提出防控，全体参会人员均加入了食物平安测验。工做人员沉点解读《食物平安法》中的部门条目、餐饮办事操做规范及食物平安从体义务要求，如皋市市场监视办理局吴窑将持续开展系列培训，分解食材采购溯源、后厨“三防”（防鼠、防尘）设备设置装备摆设、生熟食分区办理等环节环节的操做误区，工做人员通过图文演示、典型案例等体例，政策律例宣贯。此次培训进一步强化了餐饮从业者的义务认识和风险防备能力，进一步巩固进修，风险防控指点。并连系近期监管环境明白法令红线和监管要求，中国质量旧事网讯 为进一步建牢食物平安防地，无效提拔了餐饮从业人员的食物平安认识和程度。内容丰硕、切近现实，谨防呈现食物中毒现象，（夏晶晶）培训成效查验。下一步，堵住食物平安缝隙。提拔餐饮行业规范办理程度。